Qu’il soit nommé « thé chai » ou par son diminutif « tchai » (contraction de thé et de chai), ce thé ayurvédique est une boisson chaude originaire de l'Inde. Il se compose d'un mélange de thé noir et d'épices comme la cannelle, le gingembre, la cardamome et le clou de girofle. Consommé depuis des siècles dans la culture indienne, le thé chai est réputé pour ses nombreux bienfaits sur la santé.
Quels sont les bienfaits du thé chai ?
Cette boisson est riche en antioxydants et en nutriments essentiels pour le corps, tels que le fer et le magnésium. Les épices du thé chai ont des propriétés anti-inflammatoires, anti-stress et aideraient à soulager les maux d'estomac. De plus, ce thé serait bénéfique pour le système immunitaire, tout en améliorant la digestion. Il pourrait ainsi aider à réduire le risque de certaines maladies chroniques.
Si vous êtes à la recherche d’une alternative saine aux traditionnels cafés et boissons énergisantes, le thé chai saura être le parfait compagnon énergétique et bien-être de votre journée ! De plus, consommé dans le cadre d’un régime alimentaire sain, le thé chai favoriserait également la perte de poids.
Cette combinaison unique de thé noir et d’épices mêle donc bienfaits et saveurs, ce qui fait du thé chai un allié de choix pour votre santé.
Quelles sont les vertus des épices qui composent le thé chai ?
Véritable trésor pour votre santé, ce thé ayurvédique regorge de multiples épices aux vertus diverses et variées qui s’assemblent parfaitement pour votre bien-être ! Voici une liste des épices qui composent principalement le thé chai :
- Cannelle : riche en antioxydants, régulerait la glycémie. C’est une épice qui améliore la santé intestinale.
- Gingembre : propriétés anti-inflammatoires, soulage les douleurs articulaires.
- Cardamome : bénéfique pour la digestion et réduit les flatulences.
- Clou de girofle : aurait des propriétés antiseptiques et antibactériennes. Favorise la sensation de goût et la digestion.
- Poivre noir : améliorerait la digestion tout en stimulant le métabolisme.
- Thé noir : riche en antioxydants et caféine naturelle, offre un coup de boost énergétique.
- Fenouil : aide à la digestion et peut contribuer à réduire les ballonnements.
Vous pourrez également ajouter du lait afin d’obtenir un chai latte, prémices d’un sommeil réparateur !
Comment préparer le thé chai (ou thé ayurvédique) ?
La préparation d'un délicieux tchai est simple et peut se faire en seulement quelques étapes ! Ingrédients :
2 tasses d'eau
2 bâtons de cannelle
6 gousses de cardamome
6 clous de girofle
1 petit morceau de gingembre frais pelé et coupé en tranches
1 cuillère à soupe de thé noir en vrac
1 tasse de lait (idéalement végétal)
Sucre ou miel selon les goûts
Instructions :
Dans une casserole, faire bouillir l'eau à feu moyen.
Ajouter les bâtons de cannelle, les gousses de cardamome, les clous de girofle et le gingembre.
Laisser mijoter pendant 10 minutes pour que les épices infusent.
Ajouter le thé noir en vrac et laisser infuser pendant 5 minutes.
Filtrer le mélange à l'aide d'une passoire pour enlever les épices et le thé en vrac.
Ajouter le lait et le sucre ou le miel selon vos goûts.
Réchauffer le tout à feu doux en remuant doucement pendant quelques minutes.
Retirer du feu et verser le thé chai dans des tasses.
Servir chaud et déguster !
Cette recette peut être adaptée selon vos préférences en ajoutant d'autres épices telles que le poivre noir, le fenouil ou la muscade. De plus, la quantité de lait et de sucre peut être ajustée selon les goûts personnels.
En résumé, le thé chai est une boisson délicieuse et pleine de bienfaits pour la santé, grâce à ses épices riches en antioxydants et en propriétés bénéfiques pour le corps. Sa préparation simple et rapide en fait une boisson pratique à intégrer à votre routine quotidienne. Découvrez les vertus du thé chai tout en profitant de sa saveur épicée et réconfortante !
