Préchauffez le four à 220°C (thermostat 7).
Mélangez dans un premier temps le bilva, le sucre, le sucre vanillé, la farine et la levure, puis ajoutez le beurre fondu et l'oeuf. Remuez jusqu'à obtention d'une pâte lisse puis incorporez le chocolat noir en petits morceaux. Enfournez pendant 9 minutes pour des cookies moelleux et fondants.
Pour un moment gourmand et réconfortant, vous pouvez accompagner vos cookies d'un tchaï tea latte.