On le sait tous, le sucre est addictif. Présent dans d'innombrables aliments et sous toutes les formes, on peut vite y devenir accro. Ce que l'on sait moins, c'est qu'une plante, du nom de Gymnema Sylvestre, peut aider à limiter sa consommation de sucre et à modérer ses pulsions de grignotage. En neutralisant les récepteurs des papilles de la saveur sucrée, elle est aussi une véritable alliée pour perdre du poids et réguler le taux de glucose dans le sang.
Découvrez-en plus sur cette plante utilisée en médecine ayurvédique qui aide à reprendre le pouvoir sur l’alimentation.
Le Gymnema Sylvestre, la plante qui diminue les envies de sucre
Le Gymnema Sylvestre, aussi connu comme “Gymnema” et “Gymnema Sylvestris”, est une plante grimpante en forme de liane qui appartient à la famille des Apocynacées. Elle pousse dans de nombreuses forêts tropicales du monde, notamment en Asie du Sud-Est, en Afrique ou en Inde. Elle est également connue sous son nom Hindi, "gurmar", qui signifie "destructeur de sucre".
L’une des vertus principales de cette plante consiste à neutraliser la saveur sucrée d’un aliment. Cette étonnante caractéristique provient de ses feuilles ovales et allongées qui contiennent les molécules actives. Présente dans la médecine ayurvédique depuis plus de deux millénaires pour ses multiples bienfaits, elle est aujourd'hui plébiscitée pour diminuer les envies frénétiques de friandises et de gâteaux.
Les bienfaits du Gymnema Sylvestris
Le gymnema sylvestris offre une solution saine aux personnes qui souhaitent contrôler leur appétit, particulièrement en dehors des heures de repas. Cela s’explique par la suppression du goût sucré qui ôte toute envie de grignoter. La satisfaction de la dégustation disparaît, de même que l’intérêt de céder à sa pulsion.
En résumé, le gymnema possède plusieurs bienfaits :
- Il diminue les envies de grignotage.
- Il aide à perdre du poids.
- Il contribue à réguler le niveau de glucose dans le sang.
- Il aide à contrôler son alimentation sur le long-terme.
Des principes actifs efficaces pour perdre du poids
Contenue dans les feuilles, la “gurmarine” constitue l'un des principes actifs majeurs de la plante. Elle est responsable de la perte temporaire du goût sucré. En bloquant les récepteurs des papilles de cette saveur, sa perception devient indétectable au goût. Toutes les molécules de glucose sont concernées.
Ainsi, le gymnema a autant d'effets sur le sucre en lui-même que sur ses dérivés naturels et artificiels, comme la stevia ou l'aspartame. L'effet du gymnema dure environ une heure, le temps de faire passer l'envie de grignoter un aliment trop sucré. Notons que les récepteurs des autres saveurs, salé, amer, acide et umami, ne sont pas affectés par la plante.
Cet inhibiteur naturel n’agit pas seulement au niveau des papilles. En effet, l’acide gymnémique, une autre substance présente dans la feuille, a la capacité de ralentir l'absorption par l'intestin des molécules de glucose dans le sang. Mieux encore, elle est aussi capable de stimuler la production d'insuline. Grâce à sa double action complémentaire, le gymnema aide à la perte de poids en réduisant l’envie de sucreries et en stabilisant le taux de glycémie.
Comment consommer le Gymnema Sylvestre pour réduire les envies de sucre ?
Le gymnema sylvestre peut se consommer de différentes manières. Il est traditionnellement ingéré sous forme de feuille séchée, réduite en poudre ou infusée dans l'eau. On le trouve aussi en gélules, comme le Gymnema d’AYur-vana. Celles-ci peuvent être prises avant le repas. Elles auront pour effet de limiter l'absorption de glucose dans le sang et d'atténuer l'envie d'aliments trop sucrés. Après le repas, elles aident à réduire la tentation de grignotage.
Ainsi, en favorisant une diminution des envies de grignotage et en contribuant à la régulation du taux de glucose dans le sang, le Gymnema Sylvestre s'impose comme un complément naturel efficace pour soutenir une perte de poids et une meilleure gestion de l’alimentation. Adopter cette plante, c'est choisir une approche naturelle et millénaire pour reprendre le contrôle de son alimentation et promouvoir un mode de vie plus sain.
