Si le milkshake à la banane est une recette très connue et appréciée, les cookies aux pépites de chocolat le sont tout autant !
Quoi de mieux alors que d'associer aussi le goût du chocolat au Bilva ?
Ce fruit indien à l'arôme légèrement sucré apportera une touche d'originalité à votre recette, permettant à vos papilles de s'envoler sur les routes de l'Orient.
Le Bilva : définition
Le Bilva est un fruit à coque dure et rugueuse apprécié pour son goût sucré et légèrement aigre. Il est souvent consommé frais, en jus ou sous forme de confiture. En plus de son utilisation alimentaire, le fruit du bilva est également valorisé pour ses propriétés médicinales. Il est riche en vitamines, en minéraux et en composés phytochimiques bénéfiques pour la santé.
Préchauffez le four à 220°C (thermostat 7).
Mélangez dans un premier temps le bilva, le sucre, le sucre vanillé, la farine et la levure, puis ajoutez le beurre fondu et l'oeuf. Remuez jusqu'à obtention d'une pâte lisse puis incorporez le chocolat noir en petits morceaux. Enfournez pendant 9 minutes pour des cookies moelleux et fondants.
Pour un moment gourmand et réconfortant, vous pouvez accompagner vos cookies d'un tchaï tea latte.
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