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Le bilva, quelles vertus ?

    02/05/2019

La pulpe du fruit est utilisée dans une boisson rafraîchissante appelée Sharbat (lait, sucre, jus de citron et bilva).

Le bilva, baël ou encore cognassier du Bengale (Aegle marmelos) est un arbre fruitier aromatique et épineux de taille moyenne de la famille des Rutacea.

En raison de sa richesse en tanins, alcaloïdes, coumarines, huiles essentielles et vitamines, la poudre de fruit séché est utilisée pour apaiser très rapidement les diarrhées, les flatulences et même les hémorroïdes.

En cas de gastro-entérite, le bilva apaise les sensations de «tiraillements » dans l’intestin. Consommé en épice au cours des repas, c’est un excellent protecteur cardiaque et un régulateur des fonctions intestinales.

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