Kari Madras

Kari Madras bio
Curry fort : subtile association d'épices avec du piment et du poivre favorisant la digestion.


Le Kari est une subtile association d’épices originaires d’Inde. Connu en Occident sous le nom de Curry, il en existe de multiples préparations dans le commerce.

Le Kari Madras d’Ayur-vana est une recette relevée qui épicera vos petits plats. Cette sélection rigoureuse d’épices bio contient, entre autres, du piment et du poivre noir qui favorisent une bonne digestion. 

Pour apprécier toute la saveur du Kari Madras, ajoutez-le à vos légumes mijotés au fond d’une poêle ou d’un wok : il relèvera leur goût et transformera les plats les plus simples en véritables voyages culinaires.

Ingrédients : Coriandre*, curcuma*, piment de Cayenne*, cumin*, fenugrec*, moutarde*, poivre noir*, ail*, fenouil*, sel fin.
* Produit issu de l’Agriculture Biologique certifié par Ecocert FR-BIO-01

Flacon de haute qualité en verre. Mélange d'épices 45g. 

Le Kari convient aux trois doshas. 

Kari madras okra

 

INGREDIËNTEN

  • 6 eetlepels (aanpassen naar wens) madraskari van AYur-vana.
  • 400 g okra's
  • 1/2 eetlepel bloemsuiker
  • 2 eetlepels limoensap
  • 2 eetlepels plantaardige olie
  • 2 tomaten
  • 1 of 2 pepers

BEREIDING

 

  • Spoel de okra's, droog ze goed af en snijd er de uiteinden van.
  • Spoel de tomaten en snijd ze in blokjes.
  • Spoel de pepers.
  • Meng de madraskari, de suiker en het citroensap in een kom.
  • Verwarm de olie in een kadhai (wok).
  • Giet er de kruidenpasta bij en laat gedurende 2 minuten bakken. Voeg er vervolgens de okra's bij.
  • Dek de pan af en zet gedurende 15 minuten op een zacht vuurtje.
  • Controleer regelmatig of de okra's gaar zijn.
  • Werk op het einde af met de tomatenblokjes en 1 of 2 pepers.

 

 

Association d'épices favorisant la digestion

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  • Référence : AY9034
  • Disponibilité : En Stock
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